Tijdens de traditionele Zeeuwse middag van de provincie Zeeland in het gebouw van de Tweede Kamer in Den Haag – die toevallig samenviel met de opening van het Zeeuwse mosselseizoen – konden minister Piet Adema (LNV), leden van de Tweede kamer en net beëdigde gedeputeerden en waterschapsbestuurders kennismaken met de loaded mossel. Die werd hen aangeboden door Edie Engels, de voorzitter van PO Mosselcultuur. Minister Piet Adema ziet een kansrijke en duurzame toekomst voor de mosselteelt in Zeeland. “Mosselen zijn gezond, duurzaam en eiwitrijk”, aldus Adema, die een groot mosselliefhebber is en de loaded mossel uitstekend vond smaken. “Zeeuwse mosselen zijn niet alleen lekker en gezond, maar zijn ook een prima eiwitvervanger als alternatief voor vleesproducten. Daarom blijven we investeren in de sector, samen met de regio en met het bedrijfsleven.”
