Brochettes de moules avec crème au soja
Ingrédients (6 personnes):- 36 moules cuites (sans coquilles)
- 6 cuillères à soupe de sauce au soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de pâte de piment
- des beignets de crevette, comme accompagnement
- 12 brochettes de bambou ou piques pour tapas
Brochettes de moules avec crème au soja
Ingrédients (6 personnes):- 36 moules cuites (sans coquilles)
- 6 cuillères à soupe de sauce au soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de pâte de piment
- des beignets de crevette, comme accompagnement
- 12 brochettes de bambou ou piques pour tapas
Préparation étape par étape:
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- Enfilez les moules sur les brochettes. Posez 2 brochettes de moules sur chacune des 6 petites assiettes.
- Mélangez la sauce au soja avec le miel et la pâte de piment. Versez cette pâte dans 6 petits verres et posez ces verres à côté des brochettes sur les assiettes. À déguster accompagnées de beignets de crevette.
Conseil Les brochettes de moules s’accompagnent parfaitement avec une sauce au piment doux mélangée avec une cuillère de beurre de cacahouètes onctueux